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| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 兩年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 蛋清粉 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
蛋清粉廠家
基本信息
型號(hào)：食品級(jí)
有效物質(zhì)含量：99％
包裝規(guī)格：25kg
含量：99％
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)標(biāo)
主要用途：增味劑
CAS：有
蛋清粉（又稱雞蛋白粉）是由純鮮雞蛋清精制而成的優(yōu)良產(chǎn)品，具有脫糖、脫腥、純度高、溶解迅速等特點(diǎn)，同時(shí)，該產(chǎn)品還具有良好的功能特性，如：高凝膠性、高攪打性、乳化性、保水性等.
干全雞蛋粉、干雞蛋黃粉、干雞蛋白粉、干雞蛋白片）是采用新鮮雞蛋為原料，經(jīng)過抽檢驗(yàn)照，洗蛋、消毒、噴淋、吹干、打蛋、分離、過濾、均質(zhì)、巴氏殺菌、發(fā)酵、噴霧、干燥等10多道工序制成，是新鮮雞蛋的為理想的替代品，有著更為突出的優(yōu)越性。
1、食品工業(yè) 蛋白粉在食品工業(yè)上應(yīng)用很廣泛。如可用作冰糖及糖精加工時(shí)的澄清劑；加工點(diǎn)心時(shí)可作為起泡劑；加工火腿腸等肉制品時(shí)用來(lái)提高彈性和切片性；加工雞蛋干等熟蛋制品時(shí)使用；加工面制品時(shí)用來(lái)提高面筋度；加工冰淇淋、巧克力粉、清涼飲料、餅干等均有使用。
