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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 57817-89-7 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
甜菊糖苷 食品級(jí)甜菊糖苷 甜菊糖苷價(jià)格報(bào)價(jià) 甜菊糖苷生產(chǎn)廠家
甜菊糖甜度為蔗糖的250~450倍,帶有輕微澀味,甜菊糖苷帶有明顯的苦味及-定程度
的澀味和薄荷醇味,味覺(jué)特性要比甜菊雙糖苷差些,適度可口,純品后味較少,是最接近
砂糖的天然甜味劑,但濃度高時(shí)會(huì)有異味感。
甜菊糖苷在酸和鹽的溶液中穩(wěn)定,室溫下性質(zhì)較為穩(wěn)定。易溶于水,在空氣中會(huì)迅速吸
濕,室溫下的溶解度超過(guò)40%。甜菊糖苷與檸檬酸或甘氨酸并用,味道良好;與蔗糖、果糖等其他甜味料配合,味質(zhì)較好。食用后不被吸收,不產(chǎn)生熱能。
甜菊糖的特性:
1、安全性高。甜菊糖原產(chǎn)地(南美巴拉圭、馬西等地)的居民食用已有幾百年歷史,至
今未發(fā)現(xiàn)有任何毒害。
2、低熱值。用于制做低熱量食品、飲料。
3、甜菊糖易溶于水和酒精,與蔗糖、果糖、異構(gòu)化糖等混合使用口味更佳。
4、甜菊糖屬非發(fā)酵性物質(zhì),性質(zhì)穩(wěn)定,不易霉變,在食品、飲料等制作過(guò)程中不會(huì)發(fā)生
變化,也易于儲(chǔ)運(yùn)。長(zhǎng)期食用不會(huì)引起*。
5、甜菊糖味似蔗糖,又有獨(dú)特的清涼甘甜的特點(diǎn)?？捎糜谥谱黠L(fēng)味食品、糖果等。也可用作矯味劑,代替蔗糖用于制藥、生產(chǎn)糖漿、沖劑、丸劑。還可用于調(diào)料、醬菜制品、牙膏化妝品及香煙等。
6、經(jīng)濟(jì)性,使用甜菊糖的成本僅為蔗糖的30- 40%。
