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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 57-48-7 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
結(jié)晶果糖 食品級(jí)結(jié)晶果糖 結(jié)晶果糖價(jià)格報(bào)價(jià) 結(jié)晶果糖生產(chǎn)廠家
產(chǎn)品名稱：果糖（結(jié)晶果糖）
CAS：57-48-7
分子式：C6H12O6
分子量：180.16
熔點(diǎn)：119-122℃ (dec.)
水溶性：3750 g/L (20℃)
性狀：吸濕性極強(qiáng)的白色無(wú)臭結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，味甜，甜度約為蔗糖的1.6倍，易溶于水，溶于甲醇和乙醇，不溶于乙醚。用途：營(yíng)養(yǎng)型甜味劑；加工助劑；賦形劑。甜味強(qiáng)而純的優(yōu)良甜味劑，適用于各種食品。由于有良好的吸濕性，故特別適用于需要保濕的食品和用于糖果，以防止結(jié)晶發(fā)砂。主要用于*糖果和*飲料。
用途：果糖有直接供給熱能，補(bǔ)充體液及營(yíng)養(yǎng)全身，比葡萄糖容易吸收利用，用作供給能量補(bǔ)充體液比葡萄糖更佳。除作為藥物外，也用于*糖果，*飲料中。果糖也用作生化試劑。
又稱左旋糖。由甜菜菊或蔗糖經(jīng)酸解后分離而得的一種酮糖。
性狀：白色粉末型結(jié)晶。密度1.6g/cm3。熔點(diǎn)103～105℃(分解)。最小*劑量(小鼠，皮下)5000mg/kg。1g溶于15ml乙醇。14ml甲醇，易溶于水、溶于吡啶，乙胺和甲胺。
糖類中*的糖。存在于許多水果及蜂蜜中，亦是存在于牛與人精液中惟一的糖，以呋喃糖和吡喃糖兩種形式存在，在20℃的水溶液中含20%呋喃糖。其中含有42%果糖和58%葡萄糖，商業(yè)上稱果葡萄糖漿或高果糖漿。它的甜度與蔗糖相當(dāng)，但具有天然蜂蜜香味和生產(chǎn)成本低等特點(diǎn)，已廣泛用于飲料和糖果糕點(diǎn)等食品工業(yè)。
