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| 主要用途 | 氨基酸 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 外觀 | 粉未 |
| 保質期 | 2年 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-半胱氨酸鹽酸鹽無水 |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
產(chǎn)品描述：白色結晶體或結晶粉末，有強酸味，易溶于水。
又名：L-鹽酸半胱氨酸無水物 簡稱：L-半胱無水；L-無水半胱
英文名：L-Cysteine Hydrochloride Anhydrous
CAS No.：52-89-1
分子式：C3H7NO2S·HCl
分子量：157.62
標準：AJI92
主要性能指標：
旋光度+5.6～+8.9
重金屬≤10ppm
含水量≤1.0%
灼燒殘渣≤0.10%
含量98.0～102.0%
PH1.5～2.0
【產(chǎn)品性狀】
理化性質：無色至白色結晶或結晶性粉末，有輕微特殊氣味酸味，熔點175℃（分解）發(fā)。溶于水，水溶液呈酸性，1%溶液的pH值約為1.7，0.1%溶液pH值約為2.4。亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、苯等。具有還原性，有抗氧化和防止非酶褐變的作用。
【產(chǎn)品應用】
**、抗氧化劑、*、包發(fā)酵促進劑、保鮮劑；加速谷蛋白的形成，防止老化；用于天然果汁中防止VC的氧化和褐變；對丙稀晴及芳香族酸**作用；防止放射線損傷作用；*生化類藥物。適用于*放射性*、*、*性肝炎、血清病、*、血細胞減少癥、*、傷口愈口等。用作醫(yī)療診斷、藥化分析、動物生理研究藥品。用作組織培養(yǎng)，分子生物學、生物化學、基因工程等生物科學研究的試劑。也廣泛用于食品和化妝品。
(1) 用于*丙烯腈及芳香族*，預防放射性損傷，**和*。
(2) 用于化妝品，防止老化。
(3) 作為食品添加劑，促進發(fā)酵，保持鮮味。
(4) 用于天然果汁，防止維生素C氧化褐變。
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