可可棕色素食品級
- 起訂量 (公斤)價格
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1-100￥80 /公斤
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100-1000￥78 /公斤
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≥1000￥76 /公斤
- 發(fā)布日期： 2023-04-21
- 更新日期： 2024-12-24
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 |
著色劑
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| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國標(biāo)
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| CAS |
83-67-0
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| 型號 |
食品級
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| 包裝規(guī)格 |
25*1
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| 來源 |
合成著色劑
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| 主要著色成分 |
可可色素
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 含量 |
99％
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| 色素含量 |
85％
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| 是否進(jìn)口 |
否
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詳情描述
一、基本信息
【中文名】：可可棕色素
【英文名】：Cocoa brown pigment
【別 名】：可可棕
【分子式】：C7H8N4O2
【產(chǎn)品用處】：著色劑 食用色素
【CAS】 ：83-67-0
【EINECS】：201-494-2
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國標(biāo)
【型 號】：食物級
二、產(chǎn)品性狀
巧克力色粉末，溶于水。棕色粉末，無臭，味微苦，易吸潮。易溶于水及稀乙醇溶液，呈巧克力色，隨pH值升高而加深，但色彩無影響而較安穩(wěn)。也耐熱、耐光、耐氧化。
三、闡明與應(yīng)用
許多天然食物具有本身的色澤，能促進(jìn)人的食欲，增加消化液的排泄，因而有利于消化和吸收，是食物的重要感官目標(biāo)?？墒?，天然食物在加工保存過程中容易退色或變色，為了改進(jìn)食物的色澤，人們常常在加工食物的過程中增加食用色素，以改進(jìn)感官性質(zhì)。
可可殼色素為著色劑?？煽蓺ど糜诒苛堋灨?，使用量0.04 g/kg；配制，使用量為1.0g/kg；碳酸飲料，使用量為2.0 g/kg；糖果、糕點上彩裝，使用量3.0 g/kg；
