|
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 866-84-2 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 檸檬酸鉀 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
產(chǎn)品介紹
【基本信息】
中文名：檸檬酸鉀
英文名：Potassium Citrate
別名： 枸櫞酸鉀; 檸檬酸三鉀
主要用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
分子式：C6H5K3O7
CAS：866-84-2
EINECS號(hào)：212-755-5
【產(chǎn)品特性】
白色或微黃色結(jié)晶顆粒或結(jié)晶性粉末，無(wú)臭、味咸，涼、微有潮解性，在水或甘油中易溶，在乙醇中，幾乎不溶。相對(duì)密度1.98。加熱至230熔化并分解。5% 水溶液的 PH 為 7.6-8.6 ，150 ℃失去結(jié)晶水。
【產(chǎn)品用途】
食品工業(yè)中用作酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定和凝固劑以及品質(zhì)改良劑、緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、乳化劑、調(diào)味劑等?？捎糜谌榧叭橹破?、果凍、果醬、肉類(lèi)、罐裝水凝膠點(diǎn)心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等。
應(yīng)用領(lǐng)域：
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
