特丁基對苯二酚 1948-33-0 分析純 科研實(shí)驗(yàn) 試劑廠家 化學(xué)試劑

產(chǎn)品簡介

TBHQ的化學(xué)名：特丁基對苯二酚，又名叔丁基對苯二酚、叔丁基氫醌

英文名稱：Tertiary butylhydroquinone 英文簡稱: TBHQ

分子式： C10H14O2   分子量：166.22

使用范圍：中國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996（04.007）規(guī)定:TBHQ可用于食用油脂（食用油）油炸食品、干魚制品 、餅干、方便面、速煮米、干果罐頭、腌制肉制品中作抗氧劑，亦可用于化妝品中。

性狀

本品為白色或微紅褐色結(jié)晶粉末，有一種極淡的特殊香味，幾乎不溶于水（約為5‰），溶于乙醇、乙酸、乙酯、醚及植物油、豬油等。沸點(diǎn)295℃，熔點(diǎn)126.5~128.5℃。

TBHQ化學(xué)名是特丁基對苯二酚，又名叔丁基對苯二酚、叔丁基氫醌。TBHQ為白色或微紅褐色結(jié)晶粉末，有一種很淡的特殊香味，幾乎不溶于水（約為百分之5），溶于乙醇、乙酸乙酯 等有機(jī)溶劑。

使用范圍：（具體見GB 2760及歷年增補(bǔ)）

脂肪、油和乳化脂肪制品，基本不含水的脂肪和油，熟制堅(jiān)果和籽類，堅(jiān)果和籽類罐頭，油炸面制品，方便米面制品，月餅，餅干，焙烤食品餡料，腌臘肉制品類（如：咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸等），風(fēng)干、烘干、壓干等水產(chǎn)品、  膨化食品。