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一水甜菜堿廠家 

一、產品簡介

一水甜菜堿為白色鱗狀或棱狀結晶粉末，有輕微特征氣味（甜味），分子量117.15，熔點293(分解)，溶解度(20)160g/100*。甜菜堿分子具有三個有效甲基，呈中性，熔點高達200，極易溶于水，易溶于醇，溶于乙醇。具有吸濕性，極易潮解，并釋放出 胺。耐高溫。常溫下容易吸濕潮解，保濕性強。

二、產品性狀

易吸潮的鱗狀或棱狀結晶，熱至310°左右分解，味甜。極易溶于水，易溶于甲醇，溶于乙醇。經濃氫氧化鉀溶液的分解反應，能生成三氨，具有吸濕性，極易潮解，并釋放出甲氨。耐高溫。

甜菜堿顏色和性質：甜菜堿易吸潮的鱗狀或棱狀結晶，熱至310°左右分解，味甜。甜菜堿極易溶于水，易溶于甲醇，溶于乙醇。甜菜堿經濃氫氧化鉀溶液的分解反應，能生成胺，具有吸濕性，極易潮解，并釋放出胺。甜菜堿耐高溫。

三、產品用途

甜菜堿是一種堿性物質，具有強烈的吸濕性能，所以在制作工藝中經常會使用抗結塊劑處理，其分子結構、應用效果與甜菜堿無明顯差別，屬于化學合成的等同物。

甜菜堿用于固體飲料，乳制品，方便食品，膨化食品，調味品，中老年食品，烘焙食品，休閑食品，冷食冷飲等。