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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 500g |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 胭脂紅 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 85％ |
| 是否進口 | 否 |
產(chǎn)品名稱：胭脂紅
英文名稱：Cochineal carmine
別 名：胭脂蟲紅提取物 Cochineal exfract；Cochineal carmine；胭脂紅Carmines；胭脂紅酸Cochineal and carminic acid；C.I.天然紅4號
活性成分: 胭脂蟲酸（又稱胭脂紅酸，是蒽醌衍生物）。
狀 態(tài): 赤色菱形晶體或紅棕色粉末。
CAS：15876-47-8
純 度: 60％ 85%
胭脂紅為赤色至深赤色均勻顆?；蚍勰瑹o臭。耐光性、耐酸性較好，耐熱性強（105℃）、耐還原性差；耐細菌性較差。溶于水，水溶液呈赤色；溶于甘油，微溶于酒精，不溶于油脂 吸收波長508nm±2nm。對檸檬酸、酒石酸穩(wěn)定；遇堿變?yōu)楹稚?。上色性能與莧菜紅相似
主要用于食物、飲料、藥品及化妝品的上色，也用于羊毛、蠶絲的染色及制作色淀。水溶性合成色素，鮮艷的嫩黃色，廣泛用于冰淇淋、雪糕、果凍、酸奶、飲料、罐頭、糖果包衣等的上色。依據(jù)我國《食物添加劑運用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）規(guī)則：用于高糖果汁（味）或果汁（味）或果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、蝦（味）片、漬制小菜、紅綠絲，*運用量0.1g/kg；用于冰淇淋，*運用量0.02g/kg。用于植物蛋白飲料、乳酸菌飲料，*用量0.05g/kg。
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