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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 68624-04-4 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
聚葡萄糖 食品級(jí)聚葡萄糖 聚葡萄糖價(jià)格報(bào)價(jià) 聚葡萄糖生產(chǎn)廠家
項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)
色澤:乳白色或淺黃色
形狀:顆粒狀
氣味:具有本品特有的氣味，無(wú)異味
滋味酸、甜適口
聚葡萄糖(%)≥90
水分(%)≤4.0
溶解度(%)≥90
灼燒殘?jiān)?0%≤0.3 5- 羥基糠醛，(以干燥品無(wú)灰分計(jì)， %)≤0.1
葡萄糖. (%)≤4.0
山梨糖醇(%)≤2.0
砷(以As計(jì)，mg/Kg) ≤0.5
鉛(以Pb計(jì)，mg/Kg)≤0.5
菌落總數(shù)，cfu/g≤1000
大腸菌群，M*/100g≤40
霉菌，cfu/g≤25
酵母，cfu/g≤25
致病菌(指*致病菌和致病性球菌)不得檢出
聚葡萄糖在食品添加劑中可作為:增稠劑,填充劑,配方劑。聚葡萄糖是用來(lái)制造低熱
量,低鈉食品的重要原料。聚葡萄糖在食品中有的體積,很好質(zhì)的口感,可提高食品油質(zhì)
狀口感性,具有低冰點(diǎn)適用于制冷餐,甜點(diǎn)心。聚葡萄糖可減低食品中糖,脂肪及淀粉用
量,具賄低熱量( 4.18KJ/g)。聚葡萄糖可用在低糖食品中。
