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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 9010-10-0 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 白色粉末 |
| 保質(zhì)期 | 二年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 大豆分離蛋白 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
大豆分離蛋白 食品級大豆分離蛋白 大豆分離蛋白價格報價 大豆分離蛋白生產(chǎn)廠家
中文名稱：大豆蛋白
英文名稱：soybean protein， isolate soy Protein
來源：非轉(zhuǎn)基因大豆
有效成分：蛋白
規(guī)格：90%
外觀：淺黃色粉末，水溶性好
分子量分子式
CAS號：9010-10-0
主要藥理：
大豆分離蛋*(乳化級別)采用中國東北優(yōu)質(zhì)、非轉(zhuǎn)基因大豆為原料，經(jīng)過先進的設(shè)備和生產(chǎn)工藝加工而成。產(chǎn)品具有凝膠形成性強、粘結(jié)力高、乳化性能好、溶解性好、保水性好、保油性好等功能用，可廣泛應(yīng)用于各種肉制品中，改善肉制品的組織結(jié)構(gòu)，提高肉制品質(zhì)量。持水、持油性特別的強可以大大提高產(chǎn)品質(zhì)量、出品率，降低產(chǎn)品成本，使企業(yè)獲得更好的經(jīng)濟效益
應(yīng)用及建議添加量
1.可提高肉制品的出品率，阻止油、水微滴的凝聚，防止產(chǎn)品油脂或水分的析出，改善制品的口感和結(jié)構(gòu)。保持制品組織細膩、濕潤、切片性良好，提高制品的營養(yǎng)價值。
2.根據(jù)實際的生產(chǎn)工藝，在蛋*：水：肉（脂肪）=1:5:5 或者 1:4:4
大豆分離蛋*(飲料級別)采用國際先進的大豆分離蛋白制造工藝加卵磷脂噴涂而成。產(chǎn)品的優(yōu)點是速溶性好、無揚塵，公司率先解決了國內(nèi)外用戶在使用大豆蛋白中的揚塵問題。大豆造粒蛋白具有良好的乳化性、溶解性、起泡性、凝膠性、伸展性，可以廣泛添加于乳制品、海產(chǎn)品、面制品、保健品及醫(yī)藥輔料等領(lǐng)域。用于乳制品中，如配方奶粉和液體奶等，可提高乳粉及液體乳的；能使脂肪乳化，改善肉制品的組織結(jié)構(gòu)，豐富食物內(nèi)涵，添加后制成的食品營養(yǎng)價值高，口感好，色澤鮮。
產(chǎn)品用途
1.添加到營養(yǎng)麥片、咖啡伴侶、配制豆奶粉、花生奶粉、可可奶粉、核桃奶粉、發(fā)酵酸奶、果汁奶粉等各種固體飲料及奶制品中，以提高制品蛋白質(zhì)的含量，增強營養(yǎng)。添加量：不限，可根據(jù)需要和口味調(diào)整。
2.用于冷飲食品（如各種冰淇淋、雪糕制品）中，降低產(chǎn)品成本。
主要應(yīng)用：
大豆乳清蛋*（磷脂1.48g/100g）,大豆肽蛋*(蛋白質(zhì) 70g/100g 大豆低聚肽7g/100g), 大豆蛋白乳清蛋白?；撬岱?每100g含蛋白質(zhì) 58.5g、牛磺酸 5.5g)，膠原蛋白大豆提取物軟膠囊，蛋*（大豆分離蛋白70g/100g）,銀豆膠囊（總皂甙1.8/100g 黃酮1.16/100g ）,靈芝孢子粉膠囊，纖緣粉，多樂多樂粉（大豆分離蛋白，乳清蛋白等），維生素C蛋*（蛋白質(zhì)60g/100g），康力泰粉，乳酸鈣蛋*等數(shù)百種保健食品
應(yīng)用領(lǐng)域：保健品食品藥品等
產(chǎn)品包裝：1kg/袋5kg/袋10kg/紙板桶25kg/紙板桶 5KG以下內(nèi)雙層塑料袋，外鋁箔包裝；5KG以上內(nèi)雙層塑料袋，外專用紙箱或紙板桶。（或可根據(jù)客戶要求包裝）
保質(zhì)期：24個月
