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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
化學性質(zhì)：
黃至棕色粘稠透明的液體。味甜。呈麥芽糖特殊風味。
用途：
營養(yǎng)甜味劑；著色劑；酶；增香劑；吸藺劑；穩(wěn)定劑；增稠劑；組織改進劑。
生化研究
生產(chǎn)方法：
由淀粉質(zhì)原料加熱糊化后加干麥芽，以用其中的淀粉酶進行控制糖化，然后壓濾，用二氧化硫漂白，再真空濃縮而成。
麥芽糖漿——用途
麥芽糖漿可以作為營養(yǎng)甜味劑，著色劑，酶，增香劑，吸濕劑，穩(wěn)定劑，增稠劑，組織改進劑等。
麥芽糖漿被廣泛應用于糖果、冷飲制品、乳制品、啤酒、果凍、焙烤食品、調(diào)味品、酶制劑、方便食品、肉制品等行業(yè)。
較低的吸潮性和較高的保濕性，溫和適中的甜度，良好的抗結(jié)晶性，抗氧化性，適中的粘度，良好的化學穩(wěn)定性，冰點低等特性，故在糖果、冷飲制品及乳制品行業(yè)得到了廣泛的應用。
