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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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食用迷迭香提取物報(bào)價(jià)用途用量性能
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25380 /公斤
≥25370 /公斤
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 河北石家莊
  • 發(fā)布日期: 2019-10-17
  • 更新日期: 2024-12-24
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 抗氧化劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
CAS 見(jiàn)包裝
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 1*25
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口

迷迭香提取物:

迷迭香提取物其提取物為白色粉末(脫色處理)或淡黃綠色至淡黃色粉末。

脂溶性產(chǎn)品:

主要適用于脂溶性成分的抗氧化。用于食用油脂、烘焙食品、肉制品、調(diào)味品、油炸食品、水產(chǎn)品、糖果、寵物食品等領(lǐng)域。

水溶性產(chǎn)品:

迷迭香提取物主要適用于水溶性成分的抗氧化。主要用于水產(chǎn)品保鮮加工、色素、口服液、沐浴露、洗發(fā)水、飲料、酒類和透明包裝產(chǎn)品中。

迷迭香提取物的用途:

   該產(chǎn)品廣泛用于油脂系列產(chǎn)品,低溫肉食類食品,油炸食品等作為抗氧化劑和防腐劑。

1、海產(chǎn)品     如海鮮產(chǎn)品、腌制或干制海產(chǎn)品、冷藏海產(chǎn)品等

2、加工肉制品 如香腸、肉丸、臘腸等

3、油炸食品   如油炸圈餅、餡餅、方便面等

4、油脂制品   如蛋黃醬、人造奶油等

5、餅干如花生醬、面粉糊、油炸米餅等

6、冷凍制品   如凍豆腐;冷凍蔬菜、海鮮、肉等

7、調(diào)味料     如湯料包、湯品罐頭等

8、咖啡飲料   主要是保護(hù)果汁的香味不被破壞。

迷迭香提取物還是理想的防腐劑。迷迭香中的抗氧化成分主要為鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。

以15%的迷迭香脂溶性提取物為例,在大多數(shù)肉制品或禽類制品中,添加分量為脂肪含量的0.01%——0.03%;為防止雞肉的風(fēng)味與色澤降解,應(yīng)添加相當(dāng)于其脂肪含量的0.1%——0.03%的迷迭香脂溶性提取物。

(一般加入量在0.02%-0.06%內(nèi),即達(dá)到抗氧化效果,也不影響產(chǎn)品外觀。)