產(chǎn)品作用：本產(chǎn)品能運(yùn)用肉制品色澤艷麗亮光，保鮮、保水、保油、不褪色、使肉制品細(xì)嫩、賦有彈性，進(jìn)步肥肉制品利用率

產(chǎn)品功能： 

1：著色，發(fā)色，運(yùn)用本產(chǎn)品，不必任何著色劑，就可已使肉制品肉色澤艷麗亮光，顯自然色 ，保色，可使肉制品在正常溫度下久存5-7天不退色不變黑，回鍋?zhàn)饔煤谩?/p>

2：進(jìn)步品質(zhì)，使肉制品肉質(zhì)細(xì)嫩，賦有彈性，熟爛快。

3：保鮮防腐，在正常情況下延伸保質(zhì)期1-2倍。

4：調(diào)味增鮮，能使肉制品味道鮮美，口感渾厚。

5：保水保油，進(jìn)步產(chǎn)值，肥肉利用率可達(dá)40%以上，產(chǎn)值可進(jìn)步5%左右。
首要用于各類肉制品加工，也可用灌制品加工，替代腌制劑和乳化劑。

運(yùn)用范圍：本品首要用于各種肉類醬、鹵、燒、熏、煮等熟肉制品的加工，也可用于肉灌制品加工。

運(yùn)用方法：將本品按質(zhì)料肉1公斤，水2公斤，本品5克用水溶解后，加入質(zhì)料肉中即可

注：本品不得與硝鹽同時(shí)運(yùn)用