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河北潤步生物科技有限公司
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食用瑞香源 牛肉香精功能特性與應(yīng)用
起訂量 (公斤)價格
1-2524 /公斤
≥2523 /公斤
  • 品牌:河北潤步
  • 產(chǎn)地:中國 河北石家莊
  • 發(fā)布日期: 2019-06-11
  • 更新日期: 2024-12-24
產(chǎn)品詳請
香型 其他
CAS 見包裝
品種 食用香料
外觀 粉未
包裝規(guī)格 1*25
有效物質(zhì)含量 99
含量 99%
類型 粉末香精

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產(chǎn)品詳情

產(chǎn)品名稱:牛肉香精

肉味香精是二十一世紀以來發(fā)展最為迅速的食用香精。肉味香精主要用于增強和賦予肉制品、非肉、類肉制品、方便休閑食品和烘焙食品以肉香,使之味香可口,滿足人們對食品更高的色、香、味需求。近年來,伴隨著肉制品、方便面、休閑食品、調(diào)味品等食品工業(yè)的發(fā)展牛肉香精的品種的多樣性也在不斷增加。


一、具有醬牛肉的風味,頭香明顯,體香飽滿使用方法一、西式肉灌腸、西式火腿類產(chǎn)品:根據(jù)肉制品生產(chǎn)廠家的設(shè)備、工藝條件不同,香精的添加使用方法也會有所不同,主要有三種方法:

1、采用注射(或不注射)、滾揉工藝生產(chǎn)西式火腿類肉制品,如鹽水火腿、莊園火腿、啤酒火腿、烤肉、烤通脊、三文治火腿等產(chǎn)品,可將香精溶解在腌制液中,隨注射或滾揉加入肉塊中;

2、采用精絞、拌餡工藝生產(chǎn)半乳化香腸產(chǎn)品,可在拌餡過程中加入;

3、使用斬拌機加工乳化型香腸,宜在斬拌時加入。


我公司針對目前市場上不同的食品類型分類,為廣大客戶提供:耐高溫性水溶性香精,耐高溫油溶性香精,耐高溫水油兩用香精,等能適用于不同食品類型的香精品500余種香精供您選擇,各種食品配料讓您一站式購齊,省時省心更省力.歡迎廣大客戶隨時咨詢。


糖果系列香精:以油溶性香精,水油兩用香精為主,其特有的逼真天然香韻、爆發(fā)性香氣和耐高溫留香好等技術(shù)優(yōu)勢,適用于市面上所流行的各種硬糖、口香糖、奶糖、軟糖、巧克力和果凍等各類糖果食品的賦香。參考用量:0.1-0.3,  

飲料系列香精:以水溶性香精、水油兩用香精以及乳化香精為主,是飲料、果汁、汽水類飲品高品質(zhì)香味的補充和風味追求。參考用量:0.03-0.1,  

烘焙系列香精:以油溶性、水油兩用香精以及粉末香精為主,適用于市面上所流行的各種餅干、蛋黃派、面包、薯片和炒貨等各類烘焙、休閑食品的賦香。參考用量:0.2-0.3。




河北潤步生物科技有限公司是一家專注于食品添加劑 、銷售的高科技企業(yè)。公司坐落于美麗的石家莊工業(yè)集 中發(fā)展區(qū)。“用科技打造潤步,以真誠回報用戶?!笔俏覀兤髽I(yè)的宗旨。

公司主要產(chǎn)品,抗氧化劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑等。

公司從建始,就把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在首位,把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標,把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本,把嚴謹,使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國際規(guī)范。