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產(chǎn)品簡介

中文名稱：D-異抗壞血酸鈉

理化性能：熔點166-172℃，該產(chǎn)品為白色或微黃色粉末，易溶于水(可溶解范圍約30%)和醇。還原性強，暴露于光線或加熱時逐漸變色（變黑）。干燥狀態(tài)下穩(wěn)定性強，但在水溶液中遇空氣將很快分解。

質(zhì)量標準：該產(chǎn)品質(zhì)量符合《美國食品化學法規(guī)》（F.C.C.）第四版。

外觀 白色或微黃色結(jié)晶顆?；蚍勰?nbsp;

氣味 無異味 

含量 99.0~100.5％ 

比旋度[α]  -16.5?~ -18.0? 

灼燒殘渣 ≤0.3% 

重金屬（以鉛計） ≤0.0010% 

鉛 ≤0.0005% 

砷 ≤0.0003% 

粒度 20目篩篩余物≤2%　

用途：D-異抗壞血酸為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風味，延長保質(zhì)期，且*。