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| CAS | 有 |
| 型號 | 其他 |
| 用途、使用范圍 | 乳化劑 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 類型 | 食品乳化劑 |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：單雙甘油脂肪酸酯
【產(chǎn)品性狀】
外觀為白色粉未
【產(chǎn)品應用】
下延產(chǎn)品： 巧克力、糖塊、蛋黃醬、面制食物
運用： 1、 具有乳化、安穩(wěn)、潮濕、降粘、操控油脂結晶、推遲淀粉老化、增溶、起泡等效果。在食物系統(tǒng)中具有優(yōu)異的充氣性，因而廣泛用于充氣量起重要效果的食物中。 2、 增強攪打起泡產(chǎn)品泡沫的持氣性、硬挺性、安穩(wěn)性；對水或牛奶沖調(diào)粉狀攪打起泡產(chǎn)品的附聚效果顯著，能使產(chǎn)品短時刻變稠?？捎糜谇煽肆?、糖塊出產(chǎn)中操控油脂的分出，在人造奶油、起酥油中具有防濺效果。 3、 用于蛋黃醬、慣奶油、改進粘稠度和安穩(wěn)性，對人造奶油的塑性發(fā)作積極影響。 4、 在面制食物中經(jīng)過與蛋白質(zhì)、淀粉構成絡合物增強面團耐性、增大體積、進步白度、改進結構、避免淀粉老化。
用法用量： 1.可將本品與其它粉狀物直接混合投料運用。 2.將本品參加油中溶解運用。 3.用戶也可依據(jù)不同產(chǎn)品和工藝采納適合的運用辦法。依照《食物安全國家規(guī)范 食物添加劑運用規(guī)范》（GB2760—2014）規(guī)則
【應用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品：洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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