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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產(chǎn)品介紹】
果膠裂解酶
英文名稱：Pectinlyase
來(lái)歷：黑曲霉Aspergillus niger； 供體：黑曲霉Aspergillus niger
1.出產(chǎn)工藝
以轉(zhuǎn)基因黑曲霉出產(chǎn)菌在嚴(yán)厲控制的條件下進(jìn)行液體深層發(fā)酵制備而成的果膠裂解酶。
【產(chǎn)品性狀】
棕色液體，產(chǎn)品色彩隨批次不同略有不同。
酶活性/(PECTU/mL) ≥22 500
重金屬/(mg/kg) ≤30
砷/(mg/kg) ≤
真菌毒素沒(méi)有檢出
3.2微生物目標(biāo)
菌落總數(shù) / (cfu/g) ＜50 000
大腸菌群/(MPN/g) ＜30
沙門氏菌/25g沒(méi)有檢出
*大腸埃希氏菌/25g沒(méi)有檢出
抗生素活性沒(méi)有檢出
出產(chǎn)菌沒(méi)有檢出
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用于食品酶化作用添加劑
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品：洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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