|
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 胡蘿卜素 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
蘿卜中含有大量的β-胡蘿卜素，攝入人體消化器官后，可以轉化成維生素A，是目前補充維生素A的產(chǎn)品 （單純補充化學合成維生素A，過量時會使人*）。它可以維持眼睛和皮膚的健康，改善*、*的狀況，有助于身體免受自由基的傷害。不宜與醋等酸性物質同時服用。
胡蘿卜素的化學結構上中央有相同的多烯鏈，根據(jù)存在于其兩端的芷香酮環(huán)或基團的種類有α，β，γ，δ，ε等，西紅柿紅素等許多異構體。β-胡蘿卜素在胡蘿卜素中分布最廣，含量最多。在眾多異構體中有維生素A生物活性。在綠葉中與葉綠素共同存在，胡蘿卜的根里也有很多，在氯仿中的吸收量為497-466毫微米。β-胡蘿卜素不溶于水和醇，溶于苯，氯仿，二硫化碳等。α-胡蘿卜素在綠葉和胡蘿卜的根里與β-胡蘿卜素共同存在，含量一般較少。其苯溶液的旋光度[α]18cd=+385°。在氯仿中的吸收量為485-454毫微米。γ-胡蘿卜素在生物體內的分布則有限。在氯仿中吸收量為508.5,475,446毫微米。
【產(chǎn)品性狀】
紅色粉未
【產(chǎn)品應用】
用于食品著色添加劑
