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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| CAS | 有 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 1-80萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 類別 | 淀粉酶 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產(chǎn)品介紹】
淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶類總稱，一般經(jīng)過(guò)淀粉酶催化水解織物上的淀粉漿料，因?yàn)榈矸勖傅母咝约皩Ｗ⑿裕竿藵{的退漿率高，退漿快，污染少，產(chǎn)品比酸法、堿法更柔軟，且不損害纖維。淀粉酶的種類許多，根據(jù)織物不同，設(shè)備組合不同，工藝流程也不同，現(xiàn)在所用的退漿辦法有浸漬法、堆置法、卷染法、接連洗等，因?yàn)榈矸勖竿藵{機(jī)械效果小，水的用量少，能夠在低溫條件下到達(dá)退漿效果，具有顯著的環(huán)保特征。
【產(chǎn)品性狀】
白色或淡黃色粉未
【產(chǎn)品應(yīng)用】
于動(dòng)物(唾液、胰臟等)、植物(麥芽、山萮菜)及微生物。微生物的酶簡(jiǎn)直都是排泄性的。此酶以Ca2+為必需因子并作為安穩(wěn)因子和激活因子，也有部分淀粉酶為非Ca2+依靠型。淀粉酶既效果于直鏈淀粉，亦效果于支鏈淀粉，無(wú)不同地隨機(jī)堵截糖鏈內(nèi)部的α-1，4-鏈。因而，其特征是引起底物溶液粘度的急劇下降和碘反響的消失，終究產(chǎn)品在分化直鏈淀粉時(shí)以葡萄糖為主，此外，還有少數(shù)麥芽三糖及麥芽糖，其間真菌a-淀粉酶水解淀粉的終產(chǎn)品首要以麥芽糖為主且不含大分子極限糊精，在烘焙業(yè)和麥芽糖制作業(yè)具有廣泛的運(yùn)用。另一方面在分化支鏈淀粉時(shí)，除麥芽糖、葡萄糖、麥芽三糖外，還生成分支部分具有α-1，6-鍵的α-極限糊精(又稱α-糊精)。一般分化極限以葡萄糖為準(zhǔn)是35-50%，但在細(xì)菌的淀粉酶中，亦有出現(xiàn)高達(dá)70%分化極限的(終究游離出葡萄糖)
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、營(yíng)養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
7、【實(shí)驗(yàn)試劑】：可用于各類實(shí)驗(yàn)研發(fā)等。
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