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| 主要用途 | 水 份保持劑 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文稱號(hào):磷酸二氫鈉
中文別名:磷酸二氫鈉(無水); 磷酸二氫鈉,無水; 磷酸一鈉; 無水磷酸二氫鈉; 磷酸二氫鈉 無水; MSP
英文稱號(hào):sodium dihydrogen phosphate anhydrous
英文別名:Sodium phosphate monobasic dihydrate，Acid sodium phosphate，Monosodium orthophosphate，Primary sodium phosphate，Sodium dihydrogen phosphate，Sodium biphosphate
Monosodium phosphate，MSP
CAS號(hào):7558-80-7
化學(xué)式及分子質(zhì)量:NaH2PO4:119.98 g/mol
【產(chǎn)品性狀】
無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末。無臭，味咸，酸。熱至100℃得到全部結(jié)晶水，灼熱變?yōu)槠姿徕c。易溶于水，簡(jiǎn)直不溶于乙醇，其水溶液呈酸性。0.1mol/L水溶液在25℃時(shí)的pH爲(wèi) 4.5。密度 1.915。熔點(diǎn) 60℃。商品也有一分子結(jié)晶水的。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
在日本，磷酸二氫鈉在釀造、乳制品等食品加工中，用作酸度調(diào)理劑;在肉制品中用作結(jié)著劑和波動(dòng)劑，用量爲(wèi)0.4%左右。按FAO/WHO(1984)規(guī)則，磷酸二氫鈉用于:低倍稀釋乳、甜煉乳和稀奶油，用量爲(wèi)0.2%(以無水物計(jì));奶油粉、奶粉，用量爲(wèi)0.5%;加工干酪，用量爲(wèi)0.9%(以P計(jì));午餐肉、熟火腿、熟肉末等，用量爲(wèi)0.3%(單用或與其他磷酸鹽合用量，以P2O5計(jì));即食肉湯、羹，用量爲(wèi)1%;冷飲，用量爲(wèi)0.2%。此外，在咸牛肉中用量爲(wèi)0.2%~3.0%。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、營養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
7、【實(shí)驗(yàn)試劑】：可用于各類實(shí)驗(yàn)研發(fā)等。
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