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河北潤步生物科技有限公司
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木瓜蛋白酶使用方法
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-25100 /公斤
≥2599 /公斤
  • 品牌:河北潤步
  • 產(chǎn)地:中國 河北石家莊
  • 發(fā)布日期: 2018-07-12
  • 更新日期: 2024-12-24
產(chǎn)品詳請
主要用途 酶制劑
產(chǎn)品規(guī)格 1*25
CAS
酶活力保存率 89%
砷含量 0.001%
型號 食品級
包裝規(guī)格 1*25
酶活力 1-80萬
有效物質(zhì)含量 99%
類別 木瓜蛋白酶
重金屬 0.001%

【產(chǎn)品介紹】

中文名稱:木瓜蛋白酶


【產(chǎn)品性狀】

近白色粉未


【產(chǎn)品應(yīng)用】

瓜蛋白酶在各個(gè)行業(yè)的應(yīng)用

1.食品工業(yè)應(yīng)用:

  可利用酶促反應(yīng),使食品大分子的蛋白質(zhì)水解成小分子肽或氨基酸。用于水解動(dòng)植物蛋白、制成嫩肉粉、水解羊胎素、水解大豆、餅干松化劑、面條穩(wěn)定劑、啤酒飲料澄清劑、口服液、保健食品、醬油釀造及酒類發(fā)酵劑等。有效轉(zhuǎn)化蛋白質(zhì)的利用,大大提高食品營養(yǎng)價(jià)值,降低成本。有利于人體的消化和吸收。

2.美容化妝品工業(yè)應(yīng)用:

  將木瓜蛋白酶加入到含有蛋白質(zhì)和油脂的化妝品中,具有獨(dú)特的*、美顏保健、*除污垢、*,提高產(chǎn)品檔次??芍瞥?茶、美容護(hù)膚品等。

3.日化品工業(yè)應(yīng)用:

  用于香皂、肥皂、洗滌劑、洗衣粉、洗手液等,去污力強(qiáng),除菌消毒、安全放心。

4.飼料工業(yè)應(yīng)用:

  用于飼料添加劑,開發(fā)蛋白源,利于吸收,提高飼料的利用率,節(jié)約成本,有助于牲畜消化,加速生長。如在豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、魚、蝦等飼料中添加。還可以作為蔬菜水果復(fù)合肥料的添加劑。

5.皮革工業(yè)應(yīng)用:

  利用木瓜蛋白酶制成脫毛劑,鞣制皮革,具有毛孔細(xì)膩,皮紋光亮效果。   紡織工業(yè)應(yīng)用:可用于處理羊毛、蠶蛹脫膠、蠶絲精煉,能達(dá)到手感柔軟、舒適、抗收縮、抗張強(qiáng)度等效果。

6.細(xì)胞培養(yǎng):

  木瓜蛋白酶在準(zhǔn)備細(xì)胞培養(yǎng)液(cell culture)的第一步中被用于分離細(xì)胞。用酶處理小組織塊10分鐘后,就可以將連接細(xì)胞的細(xì)胞外基質(zhì)打斷;然后再用蛋白酶抑制劑來停止反應(yīng),防止木瓜蛋白酶進(jìn)一步裂解細(xì)胞本身;最后用Pasteur pipette將組織塊打散為單細(xì)胞懸浮液。

催化機(jī)制

  木瓜蛋白酶的剪切肽鍵的機(jī)制包括:在His-159作用下Cys-25去質(zhì)子化,而Asn-158能夠幫助His-159的咪唑環(huán)的擺放,使得去質(zhì)子化可以發(fā)生;然后Cys-25親核攻擊肽主鏈上的羰基碳,并與之共價(jià)連接形成?;钢虚g體;接著酶與一個(gè)水分子作用,發(fā)生去?;?,并釋放肽鏈的羰基末端。


1、貨源說明    

獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家,保證質(zhì)量,做信譽(yù),值得您信賴。 

2、關(guān)于開票    

支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章;大金額如需開票請聯(lián)系客服,雙方簽訂合同,匯款至公司對公賬戶。

3、關(guān)于包裝   

我們可以根據(jù)您的需要,按照1~5kg等進(jìn)行鋁箔包裝,大貨25公斤紙板桶,保證產(chǎn)品在運(yùn)輸中不受破壞。 

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顏色受批次影響,各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別,請見諒。 

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