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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
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【產(chǎn)品簡介】
梔子紅色素是以茜草科植物梔子果為原料，采用物理方法及生物發(fā)酵方法生產(chǎn)、精制而成，其除賦型劑外，未添加其他任何食品添加劑。
特點：梔子紅色素呈紅褐色粉末或液體，易溶于水、30%一下乙醇溶液，不溶于無水乙醇及油脂。.
穩(wěn)定性：在pH值為2.5～8.0范圍內(nèi)，色調(diào)僅變化±5%，穩(wěn)定性良好，pH值在6以上時紅色稍淺。加熱至100℃不褪色。在pH值在鄭州鑫銳精細(xì)化工有限公司4～6范圍內(nèi)耐光性良好，在pH值為2.5及8時略有變化。pH3.5以下易產(chǎn)生沉淀。對Al2+、Ca2+穩(wěn)定，對Fe2+、Sn2+ (尤其是pH值在4.6左右的水溶液中)不穩(wěn)定，需加注意。添加半胱氨酸鹽酸鹽可增強(qiáng)色度。食鹽對色值、色調(diào)無影響。
I型產(chǎn)品在PH值3.5~8之間色調(diào)和溶解性穩(wěn)定，II型產(chǎn)品在3.0~8之間色調(diào)和溶解性穩(wěn)定
著色能力：耐熱性、耐光性好；氧化劑和還原劑對色素沒有不良影響；對蛋白質(zhì)和碳水化合物的染色性良好。
用法：先用溫水（純凈水）溶解，再用一定量的純凈水調(diào)整至所需比例．
應(yīng)用范圍：適用于面制品、冷點心、制面、餡心、赤豆飯、飲料、甜酒、化妝品等。
梔子紅色素是以茜草科植物梔子果為原料，采用物理方法及生物發(fā)酵方法生產(chǎn)、精制而成，其除賦型劑外，未添加其他任何食品添加劑。
特點：梔子紅色素呈紅褐色粉末或液體，易溶于水、30%一下乙醇溶液，不溶于無水乙醇及油脂。.
穩(wěn)定性：在pH值為2.5～8.0范圍內(nèi)，色調(diào)僅變化±5%，穩(wěn)定性良好，pH值在6以上時紅色稍淺。加熱至100℃不褪色。在pH值在4～6范圍內(nèi)耐光性良好，在pH值為2.5及8時略有變化。pH3.5以下易產(chǎn)生沉淀。對Al2+、Ca2+穩(wěn)定，對Fe2+、Sn2+ (尤其是pH值在4.6左右的水溶液中)不穩(wěn)定，需加注意。添加半胱氨酸鹽酸鹽可增強(qiáng)色度。食鹽對色值、色調(diào)無影響。
I型產(chǎn)品在PH值3.5~8之間色調(diào)和溶解性穩(wěn)定，II型產(chǎn)品在3.0~8之間色調(diào)和溶解性穩(wěn)定
著色能力：耐熱性、耐光性好；氧化劑和還原劑對色素沒有不良影響；對蛋白質(zhì)和碳水化合物的染色性良好。
用法：先用溫水（純凈水）溶解，再用一定量的純凈水調(diào)整至所需比例．
應(yīng)用范圍：適用于面制品、冷點心、制面、餡心、赤豆飯、飲料、甜酒、化妝品等。
參考用量：0.03-0.5%
服務(wù)宗旨：河北潤步生物科技有限公司竭誠提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，售后服務(wù)客戶滿意度100％。公司主要以甜味劑、 增稠劑 、酸度調(diào)節(jié)劑 、防腐劑、 著色劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、 酶制劑、氨基酸、增味劑 、 等*、綠色、環(huán)保型高科技產(chǎn)品。產(chǎn)品暢銷全國各地，歡迎新老客戶洽談
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