![]() |
主要用途 | 食品類 |
執(zhí)行標準 | GB |
CAS | 有 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
來源 | 合成著色劑 |
主要著色成分 | 其他 |
有效物質(zhì)含量 | 98% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
性質(zhì):黃至黃褐色粉末、塊狀、糊狀或液體,略有特征性氣味。溶于水。
來源:由紫色紅曲霉(Monascus purpureus).赤紅曲霉(M.anka)為原料,利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然著色劑,
紅曲黃色素的成分:
主要成分為紅曲黃素(ankaflavin)和紅曲素(monascin)等。
紅曲黃色素的用途:用于糖果,果凍,冷飲等的著色,為黃色著色劑。