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主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標準 | 國標 |
CAS | 64519-82-0 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
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【基本信息】
【中文名】:異麥芽酮糖醇
【別 名】:氫化帕拉糖(氫化異麥芽酮糖)又稱帕拉金糖醇
【化學式】:C12H24O11
【CAS NO】:64519-82-0
【產(chǎn)品級別】:食品級
【最小訂量】:1kg
【包裝規(guī)格】 標準包裝:25kg/紙板桶;散貨:1kg/袋
【用 量】:根據(jù)產(chǎn)品適量添加
【儲 藏】:密封與陰涼干燥處,不得與有毒有害物質(zhì)混放
【保質(zhì)期】:24個月
【性 狀】:白色結(jié)晶,無臭,味甜,顯甜比蔗糖快,無后味。溶于水,不溶于乙醇,吸濕性弱。在機體內(nèi)有50%的被分解成山梨醇和葡萄糖。是一種蔗糖的異構(gòu)體。耐酸、耐熱,不易水解。無美拉德反應(yīng)。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
異麥芽酮糖醇具備眾多的優(yōu)良特性,所以它適合于用普通的生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)的產(chǎn)品。而異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的味道,無不良后味及異味,可與提升甜味劑 發(fā)生協(xié)同增效作用并掩蓋后者的不良后味及異味,低吸濕性、高穩(wěn)定性,低能量等,所以它更是一種 的糖替代品。目前異麥芽酮糖醇已被廣泛應(yīng)用于 各類食品的生產(chǎn):硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。
硬糖:
因為異麥芽酮糖醇吸水性小,所以生產(chǎn)沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時不會粘在一起,也不易于冷流,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品可以散裝在包裝里,不必熱封和逐個包裝,可大大的降低成本,并能使產(chǎn)品有更長的貨價期。
根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB 2760-1996)規(guī)定:可在雪糕、冰棍、糖果、糕點、果汁(味)型飲料、餅干、面包、果醬(不包括罐頭)、配制酒中按生產(chǎn)需要適量使用。
【購物須知】
發(fā)貨方式:根據(jù)倉庫安排會選擇就近發(fā)貨。
貨物簽收:產(chǎn)品是經(jīng)過仔細檢查后才發(fā)貨,請買家簽收當面驗貨,如有問題,及時聯(lián)系客服。
收貨須知:因產(chǎn)品的特殊性,運輸過程中難免會有磕碰損傷,雨天運輸或許會有進水現(xiàn)象,請務(wù)必先驗貨再簽收,如簽收后發(fā)現(xiàn)有破損等問題,請及時聯(lián)系客服處理。
其他:本圖片展示為制作效果,實際發(fā)貨以實際商品包裝為準。