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主要用途 | 酸味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 617-48-1 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
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一、基本介紹
【產(chǎn)品名稱】:DL-蘋果酸
【英文名稱】:DL-Malic acid
【別 名】:DL-羥基丁二酸
【化學(xué)式】:C4H6O5
【CAS NO】:617-48-1
二、產(chǎn)品性狀
白色結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末,有較強(qiáng)的吸濕性,易溶于水、乙醇。
蘋果酸在正常情況下穩(wěn)定,濕度高時(shí)有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點(diǎn) 130;相對(duì)密度 1.601;溶解性 易溶于 、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑
二、應(yīng)用領(lǐng)域
(1)食品工業(yè):用做加工和配置飲料、露酒、果汁,也用于糖果、果醬等的制造,對(duì)食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié)
(2)煙草行業(yè):蘋果酸衍生物(如酯類)能改善煙草香味。
(3)食品工業(yè):各種片劑、糖漿配以蘋果酸可以呈水果味,并有利于在體內(nèi)吸收、擴(kuò)散。(口香糖、軟糖、果凍、膠體、果脯、調(diào)味醬、食用醋、人造黃油、腌漬品等)
(4)日用化工工業(yè):是良好的絡(luò)合劑、酯劑,用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等,還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。
【注意事項(xiàng)】
[產(chǎn)品價(jià)格問題]:價(jià)格以本公司的實(shí)際報(bào)價(jià)為準(zhǔn),因市場行情波動(dòng)網(wǎng)上報(bào)價(jià)僅供參考。
[關(guān)于產(chǎn)品問題]:所有的商品我們公司在發(fā)貨之前都進(jìn)行嚴(yán)格質(zhì)檢,確保無任何問題才發(fā)貨。
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