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河北潤步生物科技有限公司
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紅曲米食品原料 紅曲米食品添加劑
起訂量 (公斤)價格
1-10014 /公斤
100-100012 /公斤
≥100010 /公斤
  • 品牌:河北潤步
  • 產(chǎn)地:中國 國內(nèi)
  • 發(fā)布日期: 2023-07-10
  • 更新日期: 2024-12-24
產(chǎn)品詳請
主要用途 著色劑
執(zhí)行標準 國標
CAS 包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
來源 合成著色劑
主要著色成分 其他
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
色素含量 85%
是否進口

廠家紅曲米  生產(chǎn)廠家紅曲米  食品級紅曲米  價格紅曲米  哪里有賣的紅曲米  品牌紅曲米  供給紅曲米  報價紅曲米  廠家直 銷 紅曲米  直供紅曲米  現(xiàn)貨紅曲米  專業(yè)生產(chǎn) 紅曲米  食用 紅曲米  類別含量99% 紅曲米  質(zhì)量紅曲米  批發(fā)紅曲米  食用 紅曲米  作用紅曲米  用處紅曲米  *廠 家紅曲米


產(chǎn)品詳情

一、基本信息

中文名:紅曲米

別 名:紅曲、赤曲、紅米

外觀:為不規(guī)則形的顆粒,狀如碎米;外表棕赤色,質(zhì)脆,斷面粉赤色,微有酸氣,味淡,以紅透質(zhì)酥,陳久為佳。

紅曲米粉性質(zhì):赤色或暗赤色粉末,不溶于水、甘油。

生產(chǎn)工藝:精選原料、清洗原料、3遍提取、濃縮、噴霧干燥成粉、過篩、包裝。

二、產(chǎn)品應用

使用范圍:
熟肉制品、腌制劑、膨化食品、調(diào)味品、果醬、疏菜醬、糖果、餅干、方便面、飲料、酒、腐乳。應用于醬肉制品、香腸、調(diào)料、腐乳等的著色,,,著色成本不高,使用方便
在腌制蔬菜中的應用:
在傳統(tǒng)生產(chǎn)中常使用醬油作為著色劑加工腌菜,使醬腌菜的色澤更誘人。紅曲色素可以作為腌制蔬菜中外加色素,通過物理吸附作用滲入蔬菜內(nèi)部。蔬菜細胞在腌制加工過程中,變成全透性膜,蔬菜細胞就能吸附其他輔料中的色素而改變原來的顏色。

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