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河北潤步生物科技有限公司
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酒石酸氫鉀食品原料 酒石酸氫鉀食品添加劑
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-10018 /公斤
100-100016 /公斤
≥100014 /公斤
  • 品牌:河北潤步
  • 產(chǎn)地:中國 國內(nèi)
  • 發(fā)布日期: 2023-07-06
  • 更新日期: 2024-12-24
產(chǎn)品詳請
主要用途 酸味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
CAS 868-14-4
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25*1
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口

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一、基本介紹

中文名】:酒石酸氫鉀

英文名】:Potassium Bitartrate

別 名】:重酒石酸鉀

CAS No】:868-14-4

分子式】:C4H5KO6

二、物化性質(zhì)

無色或白色結(jié)晶性粉末,無臭,有愉快的清涼酸味。相對(duì)密度1.984。易溶于稀無機(jī)酸;堿溶液或硼砂溶液。不溶于乙醇或乙酸。

三、應(yīng)用領(lǐng)域

(1)酒石酸鉀廣泛用于 等行業(yè),主要用于制造酒石酸鹽類,如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等。

(2)在食品行業(yè)用作、食品、等。其酸味為的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味劑。

在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味劑。

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