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主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
CAS | 3416-24-8 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
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一、基本簡(jiǎn)介
產(chǎn)品名稱:氨基葡萄糖
外文名:Glucosamine, 2-Amino-2-deoxy-β-D-glucopyranose, GlcN
別名:氨基糖、氨糖、葡糖胺
化學(xué)式:C6H13NO5
CAS :3416-24-8
二、物化性質(zhì)
氨基葡萄糖是一種從天然甲殼素中提取的氨基己糖,分子量為179.2。 α型氨基葡萄糖為針狀結(jié)晶,熔點(diǎn)88℃,比旋光度+100°/47.5°(水);β型為針狀結(jié)晶,熔點(diǎn)110℃(分解),+28°/+47.5°(水),溶于水。2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖是多種抗生素的組分。
三、應(yīng)用領(lǐng)域
氨基葡萄糖參加體內(nèi)的糖代謝,在體內(nèi)廣泛存在,與人和動(dòng)物具有相當(dāng)密切的關(guān)系。氨基葡萄糖通過與其他物質(zhì)如半乳糖、葡萄糖醛酸等物質(zhì)結(jié)合形成透明質(zhì)酸、角質(zhì)硫酸等具有機(jī)體生物活性的重要產(chǎn)物,參與對(duì)機(jī)體的保 護(hù)作用。
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