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河北潤步生物科技有限公司
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食品級DL-酒石酸和DL-酒石酸食品級
起訂量 (公斤)價格
1-10019 /公斤
100-100017 /公斤
≥100015 /公斤
  • 品牌:河北潤步
  • 產(chǎn)地:中國 國內(nèi)
  • 發(fā)布日期: 2023-06-30
  • 更新日期: 2024-12-24
產(chǎn)品詳請
主要用途 酸度調(diào)節(jié)劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
CAS 133-37-9
型號 食品級
包裝規(guī)格 袋/桶
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口

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一、基本介紹

中文名】:DL-酒石酸

英文名】:DL-Tartaric acid

別 名】:外消旋酒石酸

CAS No】:133-37-9

分子式】:C4H6O6

【外觀】:無色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末、無嗅、有酸味,在空氣中穩(wěn)定。

二、應(yīng)用領(lǐng)域

 本品廣泛用于食品、化工、輕工等行業(yè),主要用于制造酒石酸鹽類,如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等。在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味劑。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。

DL-酒石酸在工業(yè)中,本品可作為中間體、拆分劑及它的衍生物等。在食品工業(yè)中,作為飲料、糖果及果醬等食品的酸味劑。在化學(xué)工業(yè)中,用于生產(chǎn)酒石酸鹽和酯,也作為金屬離子掩蔽劑。在紡織工業(yè)中作為印染的防染劑等

【運輸以及儲存的注意事項】

1.貯存保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求

2.食品原料運輸及貯存中應(yīng)避免日光直射、備有防雨防塵設(shè)施;根據(jù)食品原料的特點和衛(wèi)生需要,必要時還應(yīng)具備保溫、冷藏、保鮮等設(shè)備