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河北潤步生物科技有限公司
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食品級曲酸和曲酸食品級
起訂量 (公斤)價格
1-10085 /公斤
100-100083 /公斤
≥100081 /公斤
  • 品牌:河北潤步
  • 產地:中國 國內
  • 發(fā)布日期: 2023-06-29
  • 更新日期: 2024-12-24
產品詳請
主要用途 防腐
執(zhí)行標準 國標
CAS 501-30-4
型號 食品級
包裝規(guī)格 25*1
成分 其他
有效物質含量 99%
含量 99%
是否進口
類型 其他

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一、基本介紹

【中文名】:曲酸

【英文名】:Kojic acid

【別 名】: 曲菌酸

【CAS No】:501-30-4

【分子式】:C6H6O4

二、物化性質

色或類白色針狀晶體,含量≥99.0%,易溶于水、醇、丙酮,不溶于苯。分子式C6H6O4,分子量為142.1,熔點153-156℃

三、應用領域

1、應用在化妝品領域。

2、食品加工領域。曲酸可用作食品添加劑,起到保鮮、防腐、抗氧化作用。

曲酸存在于醬油、豆瓣醬、酒類的釀造中,在許多以曲霉發(fā)酵的發(fā)酵產品中都可以檢測到曲酸的存在。

曲酸有很多用途,如可做生產食品增香劑麥芽酚和乙基麥芽酚的原料;用于生產頭孢類的中間體;用作對人畜;用作葉面肥施于農作物;用作鐵分析試劑。但目前熱門與有前景的用途是在化妝品與食品兩方面。 

【運輸以及儲存的注意事項】
1.貯存保持清潔,防止食品污染,并符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求
2.食品原料運輸及貯存中應避免日光直射、備有防雨防塵設施;根據食品原料的特點和衛(wèi)生需要,必要時還應具備保溫、冷藏、保鮮等設備