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主要用途 | 防腐 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
CAS | 24634-61-5 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
成分 | 山梨酸鉀 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進(jìn)口 | 否 |
類(lèi)型 | 其他 |
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一、簡(jiǎn)介
【產(chǎn)品名】:山梨酸鉀
【英文名】: potassium sorbate
【化 學(xué) 式】:C6H7KO2
【CAS NO】:24634-61-5
二、性狀
白色至淺黃色鱗片狀結(jié)晶、晶體顆粒或晶體粉末,無(wú)臭或微有臭味,長(zhǎng)期暴露在空氣中易吸潮、被氧化分解而變色。易溶于水,溶于丙二醇和乙醇。
三、用途
山梨酸及鉀鹽應(yīng)用在多種食品之中,都可以起到防腐保鮮的作用,且安全性能良好。
山梨酸及鉀鹽在酒類(lèi)和飲料中的應(yīng)用。
(1)在每升酒類(lèi)食品中添加200—300毫克山梨酸鉀以及20—40毫克SO2。
(2)蘇打類(lèi)飲料:按照0.03%—0.04%的比例添加山梨酸。
(3)鮮橘汁、山楂汁等飲料:按照0.02%的比例添加山梨酸,可以將保存期延長(zhǎng)到6月。
(4)其他類(lèi)非酒精飲料:按照0.04%—0.05%的比例添加山梨酸。
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