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河北潤(rùn)步生物科技有限公司
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食用批發(fā)丙酸鈣 丙酸鈣食品級(jí)
起訂量 (公斤)價(jià)格
1-1009 /公斤
100-10007 /公斤
≥10005 /公斤
  • 品牌:河北潤(rùn)步
  • 產(chǎn)地:中國(guó) 國(guó)內(nèi)
  • 發(fā)布日期: 2023-06-16
  • 更新日期: 2024-12-24
產(chǎn)品詳請(qǐng)
主要用途 防腐
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)標(biāo)
CAS 4075-81-4
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25*1
成分 丙酸鈣
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口
類型 其他

廠家丙酸鈣 生產(chǎn)廠家丙酸鈣 食品級(jí)丙酸鈣 價(jià)格丙酸鈣 哪里有賣的丙酸鈣 品牌丙酸鈣 供應(yīng)丙酸鈣 報(bào)價(jià)丙酸鈣 廠家直 銷丙酸鈣 直 供丙酸鈣 現(xiàn)貨丙酸鈣 專業(yè)生產(chǎn)丙酸鈣 食用丙酸鈣 類別含量99%丙酸鈣 品質(zhì)丙酸鈣 批發(fā)丙酸鈣 食用丙酸鈣 作用丙酸鈣 用途丙酸鈣 *廠家丙酸鈣


一、簡(jiǎn)介

【中文名】:丙酸鈣

【外文名】:Calcium Propionate

【別 名】:丙酸鈣鹽;初油酸鈣;

【產(chǎn)品應(yīng)用】:防腐劑

【CAS NO】 :4075-81-4 

【防腐劑介紹】:防腐劑是能抑 制微生物活動(dòng),防止食品腐敗變質(zhì)的一類食品添加劑。要使食品有一定的保藏期,就必須采用一定的措施來(lái)防止微生物的繁殖。實(shí)踐證明,采用防腐劑是達(dá)到上述目的的經(jīng)濟(jì)、有效和簡(jiǎn)捷的辦法之一

二、物理化學(xué)性質(zhì)

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無(wú)臭,味酸;久置色漸微黃;受光照則逐漸變褐,干燥狀態(tài)下在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定,但在空氣存在下于溶液中則迅速變質(zhì),pH值3.44.5時(shí)較穩(wěn)定。在水中易溶,在乙醇中略溶。

三、用途

使用限量GB2760—96(g/kg):面包、醋、醬油、豆制食品、糕點(diǎn),2.5;生面濕制品(指切面、餛飩皮)≤0.25(以丙酸計(jì))。FAO/WHO(1984):加工干酪3000mg/kg(單用或與丙酸、山梨酸及其鹽類合用量)。日本(以丙酸計(jì)):2.5g/kg(本品3.15g)。主要用于面包及西點(diǎn)。1.0g鈣鹽(一水鹽)相當(dāng)于丙酸0.790g。用量過(guò)多會(huì)阻止面包酵母生長(zhǎng),損害風(fēng)味。能阻止黑曲霉(Asp.Niger)、好氣性產(chǎn)芽孢菌(B.Subtilis)生長(zhǎng)。USDA,9CFR,§318.7(2000):面粉制品,0.32%(以小麥粉量計(jì),單用或與丙酸鈉合用量)。USDA§381.147(1994):新餡餅面團(tuán)3%(以小麥粉量計(jì))。一般在面包中使用鈣鹽,西點(diǎn)中使用鈉鹽。使用鈉鹽造成的堿性會(huì)延緩面團(tuán)發(fā)酵,而使用鈣鹽尚有強(qiáng)化鈣的作用。

四、存儲(chǔ)運(yùn)輸

本品不屬危險(xiǎn)品, 不可燃,密封存放于室內(nèi)陰涼、通風(fēng)、干燥處。未使用完前,每次使用后容器應(yīng)嚴(yán)格密封。在2℃~30℃條件下保存在原裝密閉容器中。

本品運(yùn)輸中要密封好,防潮、防強(qiáng)堿強(qiáng)酸及防雨水等雜質(zhì)混入。