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| 主要用途 | 抗氧化 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 包裝 |
| CAS | 7378-23-6 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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【基本信息】
產(chǎn)品名稱：D-異抗壞血酸鈉
英文名稱：D-sodium erythorbate
別 名：赤藻糖酸鈉、D-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯鈉
化學(xué)式：C6H7NaO6
CAS NO：7378-23-6
【產(chǎn)品性狀】
D -異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆?；蚓w粉末，無(wú)嗅、無(wú)味，溶點(diǎn)200℃以上分解；在枯燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當(dāng)安穩(wěn)。但在水溶液中與空氣、金屬、熱、光則發(fā)生氧化，易溶與水，常溫下溶解度為16g/100ml,幾乎不溶于乙醇，1%水溶液的PH值為6.5-8.0。
【產(chǎn)品用處】
異抗壞血酸鈉首要用于食物業(yè)，用作食物的抗氧化劑，廣泛用于肉食物、魚食物、啤酒、生果汁、果汁晶、生果和蔬菜罐頭、糕點(diǎn)、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜，油脂等?？杀３质澄锏纳珴桑烊伙L(fēng)味，延伸保質(zhì)期在食物行業(yè)中。
用量：
我國(guó)食物添加劑運(yùn)用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB2760-2011)規(guī)定:可用于啤酒, 運(yùn)用量0.04g/kg;肉制品, 運(yùn)用量0.5g/kg;葡萄酒、果汁飲料, 運(yùn)用量0.15g/kg;果蔬罐頭、肉類罐頭、果醬、冷凍魚, 運(yùn)用量1.0g/kg。
【貯存與運(yùn)輸】
1.防止陽(yáng)光直射:食物添加劑應(yīng)該存放在陰涼、枯燥、通風(fēng)的當(dāng)?shù)?，防止?yáng)光直射。
2.防止污染:食物添加劑應(yīng)該存放在無(wú)異味、無(wú)污 染的當(dāng)?shù)?，防止與其他物質(zhì)混合。
3.內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復(fù)合塑料編織袋包裝，每袋毛重25千克。
4.產(chǎn)品運(yùn)輸有必要輕卸輕放，防止日曬、雨淋，并遠(yuǎn)離熱源不得與有害、有毒和易污染物品一同混運(yùn)。
