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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 |
| CAS | 9012-54-8 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.00001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 桶/袋 |
| 酶活力 | 10萬 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.00001% |
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產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：纖維素酶
外文名：cellulase
中文別名：Β-1,4-葡聚糖葡萄糖苷水解酶；纖維素酶(液體)
主要用途：酶制劑
分子式：C12H22O11
型 號：食品級
CAS NO：9012-54-8
二、產(chǎn)品規(guī)格與性狀
白色至淺灰色無定形粉末或淺灰至深棕色液體。
三、產(chǎn)品說明與用途
1、纖維素酶用于紡織行業(yè);
使用纖維素酶可提高紡織品的外觀質量,使織物具有很好的柔軟性和懸垂性,抗起毛、起球效果。
2、纖維素酶用于飼料行業(yè);
纖維素酶作為飼料添加劑,可以提高飼料消化率。
3、纖維素酶用于酒精和釀酒行業(yè);
纖維素酶可以破壞植物細胞壁,促進淀粉釋放和纖維素的降解,提高出酒率。酒精專用纖維素酶,使用
4、0℃以下溫水溶解5分鐘,添加量0.05-0.07%(按原料干重計算),酶液與酒曲或其他生產(chǎn)菌混合發(fā)酵即可。
四、作用機理
纖維素酶是多組分酶系，且底物結構極其復雜。由于底物的水不溶性，纖維素酶的吸附作用代替了酶與底物形成的ES復合物過程。纖維素酶先特異性地吸附在底物纖維素上，然后在幾種組分的協(xié)同作用下將纖維素分解成葡萄糖。
