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| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25*1 |
| CAS | 9025-49-4 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 砷含量 | 0.00001％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 桶/袋 |
| 酶活力 | 10萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
| 重金屬 | 0.00001% |
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生物酶制劑原料廠家酸件蛋白酶 百體食品級(jí)添加劑 生物酶制劑 原料;家酸件蛋白酶 固體食品級(jí)添加劑 生物酶制劑 原料家酸性蛋廣
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劑 原料廠家酸性蛋白酶 固體食品級(jí)添加劑 生物酶制劑 原料廠家
產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：酸性蛋白酶
外文名：Acid protease
中文別名：蛋白酶(取自黑曲霉)； 蛋白酶來自佐氏曲霉;
主要用途：酶制劑
分子式：C12H12N2O3
型 號(hào)：食品級(jí)
CAS NO：9025-49-4
二、產(chǎn)品規(guī)格與性狀
固體型為粉末狀，規(guī)格有50000u/g800000萬u/g
液體型為黑褐色液體，規(guī)格有50000u/ml--100000u/ml.
三、產(chǎn)品說明與用途
酶制劑是指酶經(jīng)過提純、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生產(chǎn)過程中的各種化學(xué)反應(yīng)，具有催化效率高、高度專一性、作用條件溫和、降低能耗、減少化學(xué)污染等特點(diǎn)，其應(yīng)用領(lǐng)域遍布食品（面包烘烤業(yè)、面粉深加工、果品加工業(yè)等）
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、溫度范圍：30-50,最適溫度40-45；
2、pH范圍：2.5-4.0，最適pH3.0左右。
應(yīng)用領(lǐng)域：
1、食品工業(yè) 動(dòng)植物蛋白水解， 生產(chǎn)蛋白水解營(yíng)養(yǎng)液，增強(qiáng)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2、酒精工業(yè) 酒類發(fā)酵中使用酸性蛋白酶，可促進(jìn)酵母生長(zhǎng)，加快發(fā)酵速度，提高酒精產(chǎn)率。
3、飼料工業(yè) 生產(chǎn)含酶飼料，提高飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，促進(jìn)畜、禽生長(zhǎng)和增重。
4、紡織皮革工業(yè) 酸性蛋白酶可用于皮毛軟化、羊毛染色。
