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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 147-85-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-脯氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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產品詳情
一、基本信息
中文名： L-脯氨酸
外文名：L(-)-Proline
分子式：C5H9NO2
別名： L-脯氨; 脯氨酸; L-氫化吡咯甲酸
型 號：食品級
產品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標準：國標
CAS NO：147-85-3
二、物理化學性質
斜方晶系為無水物，單斜晶系含1分子結晶水；無臭，有較強甜味；溶點為200℃（分解）；不純物具有吸濕性。
熔 點： 228-233℃
沸 點： 252.2 °C at 760 mmHg
折 射 率： -85 ° (C=4, H2O)
閃 光 點： 106.3 °C
密 度： 1.35
水 溶 性： 易溶于水和乙醇，不溶于丁醇
三、產品用途
1.食品添加劑、營養(yǎng)增補液等。
2.用于生化研究。
3.營養(yǎng)增補劑。風味劑，與糖共熱發(fā)生氨基-羰基反應，可生成特殊的香味物質?？捎米飨懔稀?/span>
氨基酸簡介：
氨基酸通常為無色晶體，熔點超過200℃，比一般有機化合物的熔點高很多。氨基酸一般易溶于水、酸溶液和堿溶液中，各種常見的氨基酸易成為無色結晶，結晶形狀因氨基酸的結構不同而有所差異。
