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| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 28305-25-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-乳酸鈣 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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產(chǎn)品介紹
產(chǎn)品名稱：L-乳酸鈣
英文名稱：calcium (S)-2-hydroxypropionate
別 名：2-羥基丙酸鈣
化學(xué)式：C12H24O11
產(chǎn)品用途：營養(yǎng)強(qiáng)化劑
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國標(biāo)
CAS NO：28305-25-1
【產(chǎn)品性狀】
白色至奶白色結(jié)晶粉末或顆粒。簡直無臭，無味。略有風(fēng)化性。最多可含五個結(jié)晶水。于120℃變?yōu)闊o水物。緩緩溶于冷水，呈透明或微濁的溶液，易溶于熱水，
1、乳酸鈣是一種良好的鈣源，葡萄糖酸鈣的良好替代品。
2、作為固化劑用于灌裝生果和蔬菜中；
3、作為凝膠劑用于果凍食物中；
4、作為膨松劑用于烘焙業(yè)中；
【產(chǎn)品用途】
乳酸鈣的吸收率較高，人體耐受性極高，其風(fēng)味平緩，溶解性好，吸收好，可以廣泛應(yīng)用于食物、飲料等行業(yè)，還適用于食物的強(qiáng)化，現(xiàn)在較多的是作為一種強(qiáng)化鈣源參加乳制品中。
L-乳酸鈣為左旋乳酸鈣,為白色粉末,極易溶于水(溶解性比乳酸鈣好)。左旋沒有DL-乳酸鈣的發(fā)酵酸臭味，較之DL-乳酸鈣比較有更大的使用價值。
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