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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 308066-66-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
產品介紹
【基本信息】
中文名：低聚果糖
英文名：FRUCTOOLIGOSACCHARIDES
中文別名：蔗果低聚糖
主要用途：食品級甜味劑
產品規(guī)格：25*1
【產品概述】
低聚半乳糖是一種具有自然屬性的功能性低聚糖。低聚半乳糖具有較強的耐酸性、耐熱性。
【產品性狀】
低聚半乳糖甜味比較純正，熱值較低，甜度為蔗糖的20%～40%，保濕性極強。在pH為中性條件下有較高的熱穩(wěn)定性，100℃下加熱1h或120℃下加熱30min后，低聚半乳糖無任何分解。
【說明與應用】
利用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質，可開發(fā)新型功能酒。低聚果糖在一25～5攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定，可以應用在冰淇淋之類的冷食中。
低聚果糖應用于奶粉，雙向調節(jié)微生態(tài)平衡很有作用。低聚果糖用于乳酸菌飲料，解決人們乳糖耐受性問題，增加水溶性可吸收鈣的含量，使乳制品更易消化吸收。
