|
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 28305-25-1 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | L-乳酸鈣 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
概略描繪
一、基本信息
【中文名】：L-乳酸鈣
【英文名】：Calcium L-lactate
【別 名】： 2-羥基丙酸鈣
【首要用途】：食物級(jí)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
【實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)】：國(guó)標(biāo)
二、產(chǎn)品性狀
性狀白色至奶油色粉末或薄片狀、塊狀固體。具有淡的焦糖似氣味。熔點(diǎn)4451°C。難溶于冷水（0.5，20），微溶于熱水。加水并強(qiáng)行混合后可使之渙散。
三、闡明與使用
首要使用于麻辣膨化食物、面包、饅頭、面條、方便面、餃子；還用于牛奶、植脂末、人造奶油、鮮奶油、肉制品、動(dòng)植物油乳化食物中。
可用于一般食物的鈣強(qiáng)化。由于乳酸鈣在水溶液中的溶解度較大。故適合作為幼兒及學(xué)齡兒童的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑?？捎糜诠任锛捌渲破?，飲液及乳飲料，嬰幼兒食物，雞蛋黃粉，雞蛋白粉，雞全蛋粉，軟飲料，果凍，口香糖，油炸薯片，調(diào)味料、糖塊。
