|
| 主要用途 | 營養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| CAS | 546-46-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 檸檬酸鋅 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
詳情描述
一、基本信息
【中文名】：檸檬酸鋅
【英文名】：Zinc citrate
【別 名】： 2-羥基-1,2,3-丙烷三甲酸鋅鹽; 鋅黃;
【主要用途】：營養(yǎng)強(qiáng)化劑
【分子式】：C6H8O7Zn
【CAS】：546-46-3
【EINECS】：208-901-2
【型 號】：食品級
【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】：國標(biāo)
二、產(chǎn)品性狀
白色粉末，無臭無味，微溶于水，能溶于稀礦酸及氫氧化堿。
三、說明與應(yīng)用
檸檬酸鋅為有機(jī)鋅補(bǔ)劑，對胃刺激小，含鋅量高。檸檬酸鋅作為常見的鋅強(qiáng)化劑，它兼具有抗黏結(jié)劑功能性，故特別適用于制造片狀營養(yǎng)強(qiáng)化補(bǔ)劑和粉狀混合食品;鐵、鋅同時(shí)嚴(yán)重缺乏時(shí)，選用檸檬酸鋅可避免與鐵起拮抗作用。因其具有螯合作用，可增加果汁飲料的澄清度，而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁飲料中應(yīng)用廣泛;也可廣泛應(yīng)用在谷類及其制品和食鹽中。
|
|
|
|
