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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 299-29-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質期 | 24個月 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 葡萄糖酸亞鐵 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
產品介紹
【基本信息】
中文名：葡萄糖酸亞鐵
英文名：Ferrous gluconate
別名： 葡萄糖酸鐵
主要用途：營養(yǎng)強化劑
分子式：C12H20FeO14
CAS：299-29-6
EINECS號：206-076-3
【產品特點】
葡萄糖酸亞鐵的特點是生物利用率高，在水中溶解性好，風味平和無澀味，在乳飲料中強化較多，但也容易引起食品色澤和風味變化，一定程度上限制了其應用。
【產品特性】
黃灰色或淺綠黃色細粉或顆粒，稍有焦糖似的氣味，水溶液加葡萄糖可使其穩(wěn)定，易溶于水（10g/100ml溫水），幾乎不溶于乙醇，5%水溶液對石蕊呈酸性。
【產品用途】
營養(yǎng)增補劑（鐵質強化劑），廣泛應用于谷物制品、乳制品、嬰幼兒食品、飲料、保健食品等，另外還可作為色素助劑，用于黑橄欖時，可在裝罐時保持其色澤和質構。
使用方法：將其按照一定比例與主料混合放大，確保均勻，再以相應比例添加到成品中，確?；旌暇鶆蚣纯伞；蚋鶕蛻羯a工藝設計的方法添加。
