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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 2783-94-0 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來(lái)源 | 合成著色劑 |
| 主要著色成分 | 日落黃 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 85％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
產(chǎn)品介紹
中文名：日落黃色淀
外文名：Sunset Yellow
別 名：晚霞黃、夕陽(yáng)黃、橘黃、食用黃色3號(hào)、食用黃色5號(hào)
分 子 式：C16H10N2Na2O7S2
產(chǎn)品用途：著色劑 食用色素
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
鑒別方法：
1、本品0.1g溶于100mL水中，呈橙黃色澄清溶液。
2、本品微溶于乙醇，不溶于油脂，具有酸性染料的特性，能使動(dòng)物纖維著色。
3、100mL含有0.001g本品的0.02mol/L乙酸銨溶液，吸收的波長(zhǎng)為482±2nm。
4、取本品水溶液做紙上層析，其主色點(diǎn)的Rf值應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)樣品相同。
【產(chǎn)品性狀】
熔點(diǎn)：390℃，外觀：橙紅色粉末或顆粒
溶解性：溶于甘油、丙二醇和水，微溶于乙醇，不溶于油脂。
【產(chǎn)品用途】
主要用于食品的著色，也可用于制造鋁鹽色淀顏料。日落黃可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對(duì)蝦片，*使用量為0.1g/kg；風(fēng)味酸乳飲料，使用量為0.05g/kg；糖果色衣，*使用量為0.165g/kg；冰淇淋，*使用量為0.0887g/kg。紅綠絲的使用量可加倍；果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50%加入。
