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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 866-84-2 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 檸檬酸鉀 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
產(chǎn)品介紹
產(chǎn)品名稱：檸檬酸鉀
英文名稱：Potassium citrate
別 名：枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀
化學(xué)式：C6H5K3O7
分子量：324.4
產(chǎn)品用途：營養(yǎng)強化劑
【產(chǎn)品性狀】
密度：1.187g/cm3，沸點：309.6oC，閃點：155.2oC，相對密度1．98。加熱至230℃熔化并分解。
外觀：白色結(jié)晶性粉末。
溶解性：易溶于水和甘油，不溶于乙醇
【產(chǎn)品用途】
食品工業(yè)中用作緩沖劑、螯合劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調(diào)味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心，干酪的乳化、柑橘的保鮮等；
主要用作食品添加劑。
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