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主要用途 | 酸味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
生產(chǎn)許可證編號 | 包裝 |
CAS | 7487-88-9 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25*1 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
產(chǎn)品介紹
產(chǎn)品名稱:硫酸鎂
英文名稱:magnesium sulphate
別 名:瀉鹽,硫苦、苦鹽、瀉利鹽
化學(xué)式:MgSO4
產(chǎn)品用途:酸味調(diào)節(jié)劑
分子式:MgSO4.7H2O
分子量:246.46956
【產(chǎn)品性狀】
屬斜方晶系,為四角粒狀或菱形晶體,無色、透明,集合體為白色、玫瑰色或綠色玻璃光澤。形狀有纖維狀、針狀、粒狀或粉末。無臭,清涼,有苦咸味,相對密度1.67~1.71
穩(wěn)定性:無水硫酸鎂易吸水,七水硫酸鎂易脫水。
【產(chǎn)品用途】
營養(yǎng)增補劑、固化劑、增味劑、加工助劑。 釀造用添加劑,補充釀造用水的鎂,作為發(fā)酵時的 營養(yǎng)源,提高發(fā)酵能力;改善合成清酒的風(fēng)味 (0.002%);調(diào)整水的硬度。
七水硫酸鎂在輕工業(yè)中用于生產(chǎn)鮮酵母、味精、飲料、礦泉水;在食品工業(yè)上硫酸鎂用于乳酸、味精等。