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| 產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 重金屬 | 0.0001% |
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| CAS | 有 |
| 砷含量 | 0.0001％ |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 酶活力 | 1萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類(lèi)別 | 其他 |
一、簡(jiǎn)介
中文名：胰蛋白酶
英文名：Trypsin
別 稱(chēng)：胰酶
化學(xué)式：C6H15O12P3
分子量：24000
水溶性：易溶
二、性狀
白色或類(lèi)白色白色結(jié)晶狀物質(zhì)或凍干粉，溶于水，不溶于有機(jī)溶劑，pI10.5， 適pH值7.5-8.5。
三、用途
1、胰酶應(yīng)用在動(dòng)物蛋白水解，如雞豬牛等家禽肉類(lèi)、骨類(lèi)肉副產(chǎn)品、魚(yú)蝦蚌類(lèi)等水海產(chǎn)品的蛋白水解，生產(chǎn)各種肉類(lèi)香精、骨湯料、肉類(lèi)及海產(chǎn)品的抽提物。
2、胰酶可應(yīng)用于洗滌劑用酶工業(yè)，可添加在普通洗衣粉、濃縮洗衣粉和液體洗滌劑當(dāng)中，既可用于家庭洗衣，也可用于工業(yè)洗衣。
