|
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 甘氨酸鈣 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一、簡(jiǎn)介
中文名稱:甘氨酸鈣
英文名稱:Calciumglycinate
CAS號(hào):35947-07-0
分子式:C4H8CaN2O4
分子量:188.2
EINECS號(hào):252-809-5
二、性狀
白色片狀或粒狀粉末，易溶于水，難溶于乙醇，味微甜。
三、用途
甘氨酸鈣好溶解，吸收率高可用于強(qiáng)化食品、保健品和運(yùn)動(dòng)飲料，同樣因?yàn)槿芙舛雀?，可配制成果味、高鈣濃縮液，用于制造酸乳。
制作油炸食品或糕點(diǎn)時(shí)，添加適量，除有營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化作用外還可防止油脂氧化及食品發(fā)色，提高制品的感觀質(zhì)量。可作為食品的鈣強(qiáng)化劑與營(yíng)養(yǎng)劑。
