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產(chǎn)品規(guī)格 | 1*25 |
酶活力保存率 | 99% |
型號 | 食品級 |
重金屬 | 0.0001% |
主要用途 | 酶制劑 |
生產(chǎn)許可證編號 | 見包裝 |
CAS | 有 |
砷含量 | 0.0001% |
包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
酶活力 | 10萬 |
有效物質含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
類別 | 其他 |
堿性蛋白酶是由原生質體誘變選育出的地衣芽孢桿菌2709,經(jīng)深層發(fā)酵、提取及精制而成的一種蛋白水解酶,其主要酶成分為地衣芽孢桿菌蛋白酶,是一種絲氨酸型的內切蛋白酶,它能水解蛋白質分子肽鏈生成多肽或氨基酸,具有較強的分解蛋白質的能力,應用于食品、釀造、洗滌、絲綢、制革等行業(yè)。
1、 堿性蛋白酶的生產(chǎn)工藝采用微濾、超濾膜分離、噴霧干燥和真空冷凍干燥等技術,產(chǎn)品質量達到食品級的質量標準。
2、 堿性蛋白酶是一種堿性蛋白質,催化部位在絲氨酸,在較高的溫度和中等的堿度下具有優(yōu)良的性能。
3、堿性蛋白酶成功應用于洗滌劑用酶工業(yè),可添加在普通洗衣粉、濃縮洗衣粉和液體洗滌劑當中,既可用于家庭洗衣,也可用于工業(yè)洗衣,可以去除血漬、蛋類、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白類的污漬。