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| 主要用途 | 酸度調(diào)節(jié)劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
L—蘋(píng)果酸為果汁之重要成份，與檸檬酸相比具有酸度大(酸味比檸檬酸強(qiáng)20%)，但味道柔和(具有較高的緩沖指數(shù))，具特殊香味。
產(chǎn)品性狀：
L-蘋(píng)果酸為白色結(jié)晶或無(wú)色結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，無(wú)味，難溶于水，不溶于乙醇。是生物體可以利用的形式，它常配以復(fù)合氨基酸中，以提高氨基酸的利用率。L—蘋(píng)果酸鉀是良好的鉀補(bǔ)充劑，它能保持人體的水分平衡，具有食鹽的1/3咸味，可作代食鹽食用。
產(chǎn)品用途：
食品工業(yè)：用做加工和配置飲料、露酒、果汁，也用于糖果、果醬等的制造，對(duì)食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳發(fā)酵PH調(diào)節(jié)，葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。
