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| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | 見包裝 |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 袋/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
植酸作為螯合劑、抗氧化劑、保鮮劑、水的軟化劑、發(fā)酵促進(jìn)劑、金屬防腐蝕劑等，應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、油漆涂料、日用化工、金屬加工、紡織工業(yè)、塑料工業(yè)及高分子工業(yè)等行業(yè)領(lǐng)域。
1、按衛(wèi)生部頒發(fā)食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2760-86增補(bǔ)品種中規(guī)定植酸適用于水產(chǎn)品對(duì)蝦保鮮參考用量以0.05-0.1的水溶液作為冷凍保鮮液，日本在貝類罐頭中用0.1-0.5植酸，以防黑變，魚類用0.3植酸，在100處理，二分鐘可防止魚體變色，用0.01-0.05植酸與微量檸檬酸混合配制的溶液，可作果蔬、花卉保鮮劑，效果很好。
2、罐頭食品中的應(yīng)用
在罐頭食品中添加植酸可達(dá)到穩(wěn)定護(hù)色效果。
3、飲料生產(chǎn)中的應(yīng)用
在飲料中添加0.01-0.05植酸，可除去過多的金屬離子
4、抗氧化劑
將一份50植酸和三份山梨醇脂酸（親水/親油值4.3）混合，以0.2加入植物油中，抗氧化性能極好。植酸可防止過氧化氫（雙氧水）分解，因此可作雙氧水儲(chǔ)藏穩(wěn)定劑。
食品工業(yè)用于果蔬及水產(chǎn)的保鮮、護(hù)色，也作金屬防銹、防蝕劑。
